ホーム 期間限定〜季節のおすすめアラカルト料理〜
特に夏は収穫される野菜が特別おいしいんです!
飛騨の恵まれた自然の中で、太陽の光をたっぷり浴びて
生き生きと育った地野菜たちは、
説明なんてなくても食べる前から美味しさを物語っています。
飛騨の恵まれた自然の中で、太陽の光をたっぷり浴びて
生き生きと育った地野菜たちは、
説明なんてなくても食べる前から美味しさを物語っています。
母の愛情がたっぷりの地野菜たち
シェフ&マダムの母の愛情をたっぷり受けて育った野菜たちは、
文句無しに美味しくとっても新鮮!
まったく薬を使わず、超新鮮な朝採れの瑞々しい野菜が
毎朝そのまま配達されます。
畑から採ったそのままのフレッシュなにおいが
ぷんぷんと香る、甘い野菜ばかり!
文句無しに美味しくとっても新鮮!
まったく薬を使わず、超新鮮な朝採れの瑞々しい野菜が
毎朝そのまま配達されます。
畑から採ったそのままのフレッシュなにおいが
ぷんぷんと香る、甘い野菜ばかり!
珍しい野菜も地野菜です!
ルミディの料理では、
あまり見かけないような野菜も数多く出てきます。
ルッコラ、リュバーブ、アーティーチョーク、シューフリゼ、赤イモ、紫いも、シャードークィーン、ノーザンルビー、マスタードリーフ、赤いほうれん草、米なす、、、などなど。
これらも正真正銘の“地野菜”なんです!
研究熱心な飛騨の若手農家さんに
育てていただいている、特別な野菜たちです。
あまり見かけないような野菜も数多く出てきます。
ルッコラ、リュバーブ、アーティーチョーク、シューフリゼ、赤イモ、紫いも、シャードークィーン、ノーザンルビー、マスタードリーフ、赤いほうれん草、米なす、、、などなど。
これらも正真正銘の“地野菜”なんです!
研究熱心な飛騨の若手農家さんに
育てていただいている、特別な野菜たちです。
メニューや価格はこれまでの一例です。
現在のメニューや価格は、お店にてご確認ください。
現在のメニューや価格は、お店にてご確認ください。
絶品!!稚鮎のシンプルフリット タイム風味
¥1,500 (税込¥1,650)
飛騨桃とパルマの生ハムのカクテルサラダ
¥1,600 (税込¥1,760)
地野菜のギリシャ風マリネ コリアンダー風味
(ホタテ 又は 稚鮎 添え)
¥1,800 (税込¥1,980)
特製!! 地野菜のバーニャカウダー
¥2,000 (税込¥2,200)
自家製!! 飛騨豚の美味しいハム
野菜の取り合せ
¥1,600 (税込¥1,760)
赤肉メロン 又は 飛騨メロンと
有頭海老 ミント風味
¥2,000 (税込¥2,200)
本日のキッシュ
サラダとポテトピューレ添え
¥1,600 (税込¥1,760)
タコと夏野菜のリゾット
¥1,600 (税込¥1,760)
A-5飛騨牛炙りのカルパッチョ ミディ風
¥1,800 (税込¥1,980)
A-5飛騨牛もも肉のグリエ サラダ仕立て
¥2,800 (税込¥3,080)
日本海のおいしいサザエ
エスカルゴ風 又は リゾット
¥1,800 (税込¥1,980)
オマール海老!! シェフのおまかせ
¥4,800 (税込¥5,280)
母が育てたおいしいトマトのサラダ
アンチョビバジル
¥1,300 (税込¥1,430)
母が育てたおいしいキュウリ・トウモロコシ
地鶏胸肉のさっぱりサラダ
¥1,600 (税込¥1,760)